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[一手资讯] 农历猴年“年夜饭”一席难求 九江浔城市民改订“年午饭”

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发表于 2015-12-23 08:53:48 |显示全部楼层
  距离农历猴年春节还有将近一个多月的时间,九江浔城各大酒店的“年夜饭”预订却已提前火爆,据了解,很多酒店在今年10月份就已经推出了预定“年夜饭”的活动,截止到今天,基本已经爆满,如今,为了能订上一座团圆饭,不少市民把“年夜饭”改订成“年午饭”了。
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  包厢已经订完 大厅只剩寥寥数席
  “不好意思,我们的‘年夜饭’酒席早在一个月前就已经订满了。”这是昨日记者走访酒店时听到的最多的回答。浔阳路上一家大酒店的前台服务员说:“除夕当晚的包厢11月份就订满了。针对‘年夜饭’,酒店推出了7、8个档次的价位,最贵的一桌2588元,最便宜的则为588元,市民可以根据自己的需求选择。”
  滨江路上一家酒店的服务员对记者说:“除夕那天的包厢已经订完,而大厅也只剩下寥寥数席,我们‘年夜饭’的价位是人均消费80元到100元不等。如果要在外面吃‘年夜饭’,最好提早两个月预定。”
  而甘棠南路上的一家酒店“年夜饭”预订则更加火爆。据该酒店的厨师长讲,去年吃完“年夜饭”,就有顾客预订今年的“年夜饭”了,他们店“年夜饭”的预订是零门槛,一家三口点菜消费100多元就行,多人点套餐消费也可以。如果客人临时想换套餐里的菜品,他们也会尽可能满足。
  “养生年夜饭”成老百姓最爱
  市民赵先生兄弟姐妹五个,以往都是在父母家吃“年夜饭”。如今父母都已经年逾古稀,行动起来不是很方便。于是,作为兄长的他征求父母意见后,决定今年在酒店吃“年夜饭”。但是,因为父母身体都不太好,饮食方面有特别的要求。赵先生本来还纠结着除夕夜该点什么菜好,不承想酒店已经帮他解决了难题,酒店推出的养生菜谱让赵先生看着很放心。
  养生全鸭汤、野山菌肉圆汤、三鲜鱼肚锅……记者发现走访的酒店今年都不约而同地推出了“养生菜”。市区一酒店的厨师长郭先生告诉记者:“比如这道三鲜鱼肚锅,选用新鲜冬笋和干鱼肚烹制而成,吃了对身体有益。‘年夜饭’不同于团拜宴,消费者不会注重菜品规模和档次,而我们的任务在于,为消费者营造一个‘价格不贵、肠胃不累’的节日氛围。”
  记者走访发现,养生菜不仅深受老百姓欢迎,而且价格很亲民。比如野山菌肉圆汤大份38元,小份28元。据酒店的服务员讲,虽说年夜饭预订很火爆,但由于竞争的同行比较多,而且大部分酒店都希望做回头生意,所以价格比较实惠。
  订不了“年夜饭”改订“年午饭”
  由于“年夜饭”一席难求,不少市民则选择改吃“年午饭”。市民冯先生表示,预订“年午饭”实属无奈之举,自己找了好多家酒店,都表示“年夜饭”酒席已经订完了。有位置的酒店,都是些环境不怎么好的或者是只剩大厅里角落的位置。于是跟家人商量后,决定在有“年午饭”的酒店订下大餐。
  不过,还有许多市民是主动选择吃“年午饭”的。市民徐女士对记者说:“我和丈夫都是家里的独生子,每年都要为‘年夜饭’去哪家吃而闹变扭。反正‘年夜饭’也预订不到位置,干脆选择吃‘年午饭’了。中午和娘家人一起吃,晚上和婆家人一起吃。既不厚此薄彼,又皆大欢喜。”
  市民姚女士则表示,她是央视“春晚”的忠实粉丝,以往每年都是吃“年夜饭”,回到家以后,“春晚”都播了一大半。现在改吃“年午饭”了,晚上就可以安安心心地一边嗑瓜子一边看“春晚”了。这么看来年午饭还不耽误收看春晚,其实也是一个不错的选择。

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